從“+旅游”到“旅游+”

新聞分類:行業動態來源:古貝春編輯部李國峰點擊次數:17發布日期:2019-08-07

7月的古貝春工業園區,恰似20歲的少女煥發著勃勃生機。古貝春酒文化館、古貝春湖、詩酒大道、百詩苑、酒仙山等人文景觀,掩映在一片桃紅柳綠之中。百詩苑的石刻,薈萃了眾多名人題詞;詩酒大道的古詩,流淌著千年酒文化;酒文化館的博大深邃,凝聚著歷史深處的酒香。自從2008年被命名為“全國工業旅游示范點”以來,10年間古貝春以打造省級非遺示范園區為抓手,積極促進文旅融合發展,2013年被列為“國家AAA級景區”。公司科學規劃旅游線路,讓游客近距離觀看、體驗名酒古貝春的生產過程,了解古貝春的酒文化,收到良好效果。據不完全統計,10年來,公司累計接待各界參觀者20萬人次,很多游客變成顧客,從此成為古貝春的“鐵桿粉絲”。文旅融合為古貝春的品牌形象提升、夯實消費者市場起到了巨大推動作用。

文化鑄魂  工業旅游安裝新引擎

提起古貝春酒,很多人都會想起那句流傳甚廣、膾炙人口的廣告語:“千年大運河,萬家古貝春”。一句激起千層浪,古貝春酒帶給飲者的不僅是醇香甘洌,傳承的還是更久遠的、厚重的傳統文化以及剛柔并濟的運河文化。近年來,集團公司積極把古貝春酒文化和工業旅游緊密結合,打造出更具生機和活力的工業旅游,成為當地一張靚麗的名片。

白酒,兼具水的外形和火的性格。她在人類文化的歷史長河中,已不僅僅是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征。由于其地域的特殊性,每一種酒都有當地文化傳統的烙印。山東省第四批省級非物質文化遺產——古貝春傳統釀造工藝的產地武城縣,自商代就盛產國酒“秬鬯”,隨著大運河的開通,武城的制酒業憑借舟楫之利帶來的繁榮快速發展。在隋唐時期,武城一帶的制酒業達到鼎盛時期,漸次取得了領全國風氣之先的地位。“買好酒,貝州走,大船開到城門口”,“一杯狀元紅,醉得公雞不打鳴;一壺高粱燒,醉得船家不開艄”。這些俗語至今仍在武城民間流傳。由于武城古為“貝州”,“古貝春”意為“古代產佳釀的貝州又煥發了青春”。為了更好地保護和傳承古貝春酒文化這一瑰寶,古貝春集團于2007年斥巨資修建古貝春酒文化館,館內除了對中華酒文化進行了溯源以外,重點詳細展示了古貝春酒的歷史傳承和演變。古貝春酒文化館的建成是我公司企業文化建設史上的一座里程碑,它是山東省白酒行業第一家酒文化館,為傳播古貝春酒文化起到了重要的推動作用。2008年,古貝春工業旅游園區被認定為全國工業旅游示范點,2015年,古貝春酒文化館被列為省級博物館。

其實,早在2005年以來,企業在實施“一業為主,多元經營”的發展戰略中,就注重酒文化和旅游景點的融合建設,尤其是2009年開始“第三次創業”以來,集團公司在迅速成為長江以北最大的濃香型白酒釀造基地的同時,也把文化建設打造成了一大亮點。其中,最具代表性的是文化景觀建設,如位于廠區主干道的40尊“酒星雕塑”,坐落于綠化帶內的“百詩苑”,長達800多米的“詩酒大道”,集奇花異草、美酒儲藏、名人墨寶于一體的“酒仙山”等。這些文化景觀融匯建筑設計、書畫雕刻、文學藝術、行業常識和企業文化為一體,為公司贏得了“全國企業文化建設工作先進單位”“中國酒業文化百強企業”“第二屆中國酒文化遺產保護杰出獎”等多項殊榮。

位于運河東岸的老廠,是古貝春集團的發祥地,至今保存完好。1952年,老廠正式成立。建廠之時,酒廠職工程謀廷等人從運河邊挪來一株小柳樹苗植于廠內門口處,作為建廠的紀念。六十七年過去了,它已長成軀干直徑約80厘米、樹冠直徑達二十余米的大樹,枝繁葉茂、郁郁蔥蔥,人稱“醉柳”。如今,它已成為酒廠的一件文物被保護起來。慶祝建廠四十周年時,由古貝春公司顧問高步云先生撰詞、武城縣書協主席王秉新先生題寫的“酒魂醉柳同歲月,枯榮風雨共滄桑”被鐫刻在醉柳的水泥護欄上。2018年下半年開始,老廠被改造成為古貝春集團文化基地。在這里,保留著古貝春集團創業之初的建筑格局,始于清代的老窖池仍然在歲月靜好中默默守望,張子文書記等老領導辦公室、杜安民先生故居等修繕一新,廠史館、實物館相繼建成開放,為游客展示武城酒廠創業歷程和釀酒實物。古貝春集團文化基地建成開放以來,前來參觀的游客絡繹不絕并呈快速上升趨勢。20193月,古貝春集團文化基地被山東省精品旅游促進會評為“山東省精品旅游先進單位”。

生態塑身  旅游園打造釀酒生物群

走進古貝春酒廠總部園區,放眼望去幾乎盡是綠色,成片高大的楊樹,期間還有各種不同的果樹,果樹上掛滿了已經成熟的各種果子,腳下則是綠色草坪,高低錯落間有一些雕塑小品以及石刻碑文,這樣一番景象很難與一個生產酒廠聯在一起。

“多年來,集團特別注重生產與環境的和諧統一,目前綠化率超過40%。這不僅美化了環境,還為釀酒提供了一個天然的適宜微生物繁衍的生態系統。”我公司董事長周曉峰、總經理介紹。

在古貝春白酒擴產工程和建設多元項目的過程中,公司就開辟了職工健身場所、綠化帶、果園等,栽種了山楂、核桃、柿子、桃、杏、蘋果等果木,做到了春天鮮花簇簇,夏天綠蔭避日,秋天瓜果飄香,冬天白雪拂綠。2010年,公司依托大屯水庫,專門開辟了生態種植園,不僅種植了大米、江米、小麥、玉米和高粱等農作物的實驗田,還建成5萬畝釀酒良種生產基地,以綠色有機無公害釀酒原料為基礎,實現生態釀造古貝春酒,集農業觀光于一身,建設“古貝春生態農業基地”。“基地”所產有機高粱和以此為原料生產的醬香型白酒在20125月和8月分別通過國家有機認證,成為山東省白酒企業第一家。

位于古貝春集團辦公大樓前面的古貝春湖公園,也是集團工業旅游的重要景點之一。湖水碧波蕩漾,水上藝術長廊蜿蜒曲折、雕梁畫棟,在藝術長廊中有各界人士關于古貝春的詩文題刻,給園區提升了文化氛圍和典雅氣度。近年來,公司采取循環換水的方式,保持了湖水的清沏;還投放了多種魚苗,放養了鴨鵝,增添了公園的景致。

順著筆直寬闊的“詩酒大道”前行,路的盡頭是一座石頭砌成的“酒仙山”,山上碑文成片,登山遠眺,集團所在的武城縣城景色一覽無余,遠處京杭大運河若隱若現。山上建有“和諧亭”,亭名由著名書畫家范曾書寫;山中埋藏著四層酒庫,名曰“酒仙洞”,洞名由著名書法家歐陽中石書寫;山名曰“酒仙山”,由中國書協原主席沈鵬書寫。山上種滿了各種果木,到了秋天瓜果飄香,鮮花簇簇,被稱為“魯西北第一山”。游客至此,可進入酒仙洞探尋洞藏美酒的藏身之處,感受世外桃源般的清涼與愜意,或可登臨山頂,俯瞰公司全貌,將公司大氣磅礴的美景盡收眼底。

體驗為主   工業旅游促進集團健康發展

接過一杯尚有溫度的原漿,湊到鼻子前聞一聞,一股濃烈的酒香沁人心脾,輕砸一口,緩緩咽下,一股熱線順著喉嚨直達胃部,一團暖意立刻升騰在胸中。如果你也來到古貝春集團釀酒車間,這種獨特的體驗必定會讓你終生難忘。

作為山東省非物質文化遺產,古貝春的傳統釀造工藝向游客直接開放。游客可以在這里零距離接觸釀酒師傅,參觀釀酒過程。

筆者在走訪期間,正趕上武城縣武城鎮中學近千名師生徒步5公里來到公司參觀工業園區。據學校負責人介紹,他們此次主要是來酒廠體驗酒文化與白酒制作過程,先后參觀了酒廠的發酵池以及灌裝車間和酒文化館,使學生們了解了白酒從發酵、蒸煮、摘酒、儲存、過濾、灌裝等全過程,在體驗中增長知識,達到了一定的研學效果。

近年來,古貝春工業園區發生了翻天覆地的變化,相繼修建了“職工書屋”“古貝春湖水上文化長廊”“古貝春酒文化館”等多處文化設施。這些景點不但吸引了大量游客前來參觀,而且還成了當地中小學生進行愛國主義教育的活動基地。據了解,20086月份至今,武城鎮中學、育英中學以及德州學院、濟南大學、齊魯工業大學等學校師生來此參觀學習達到幾萬人次。

不僅如此,公司還斥資修建了賓館和酒樓,當地民間的“八大碗”也被搬上了餐桌,成為游客體驗魯西北民俗的一個窗口。

集團公司黨委副書記顧金棟介紹,古貝春工業旅游作為全國工業旅游示范點,從上到下一直非常重視工業旅游的發展。公司總部在酒文化館、賓館、餐廳酒樓等項目建設上不僅本身顯示了工業旅游的品味,而且綠化帶的點綴更使得這片區域具備了旅游觀光的基礎條件。位于新廠區的“酒仙山”“百詩苑”和“詩酒大道”三大文化景觀,形成了奇花異草、名人墨寶、奇石雕刻、美酒洞藏等景點。這些文化景觀融匯了歷史知識、行業常識、文學藝術和雕刻技藝,提升了員工和企業的文化品位。

2017年開始,公司開展了一系列DIY體驗游,收到了很好的效果。我公司市場部副經理張振忠說,游客來到園區,不僅可以參觀游覽景點,還可以親自體驗制作酒的過程。其中,游覽過程中會有專人進行拍照,并將照片打印在酒瓶的包裝上,離開園區時游客都會拿到一瓶印有自己照片和名字的酒,不僅讓游客親身體驗工業游的樂趣,還可以是一種紀念和收藏品,受到游客的好評。

工業旅游展示了古貝春雄厚的經濟實力和高尚的文化品位,為推動企業發展起到了不可估量的作用。據統計,只要來過公司的客戶,100%與公司簽訂了合作協議。“‘+旅游’是我們將酒文化、企業文化、非遺展示等文化元素與工業旅游相結合,從而產生‘旅游+’的效果,如通過旅游提升企業形象、品牌張力甚至經濟效益。”顧金棟說。

“今后,古貝春集團還將在現有基礎上,根據企業優勢與品牌文化特點,開發更加多元化的工業旅游形式和線路產品,豐富集團工業旅游內涵,通過與旅行社與行業協會、社會團體的合作,使古貝春的工業旅游走得更好更遠,企業品牌文化更加深入人心。”周曉峰董事長說。

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